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【50％OFF】 Amazon | Taste Buds and Molecules: The Art and Science of 酒、ドリンク
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：20387693833 | 発売日 | 2025-06-20 00:30 | 定価 | 6980円 | 型番 | 20387693833 | ||
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【50％OFF】 Amazon | Taste Buds and Molecules: The Art and Science of 酒、ドリンク
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【商品内容】
ソムリエのフランソワ・シャルティエは、20年以上にわたってワインと食品の分子的な関係を熱心に研究してきましたが、本書では、これらの疑問に対する魅力的な答えを明らかにしています。洋書◆ワイン大百科 本 ラベル ボルドー ブルゴーニュ フランス イタリア ドイツ アメリカ チリ。シャルティエ氏は、料理とワインを革新的な方法で捉え、相性の良い（しばしば驚くような）食材を組み合わせることで、両者の間に完璧な調和を生み出す方法を、人一倍の熱意をもって紹介しています。書籍★世界の洋酒★朝日新聞社 昭和50年発刊★ワイン ブランデー ウィスキー ラム などの歴史や製法、銘柄を収録した図鑑★激レア 絶版本。この実用的なガイドのページには、写真、スケッチ、偉大なシェフのレシピ、シンプルな毎日の食事から心ときめく休日のごちそうまで、あらゆる料理を作るためのヒントがあふれています。コーヒー焙煎の技術 自家焙煎カフェ&ビーンズショップ 人気店の焙煎技術と考え方 2011年 【53】。
ワイン愛好家、新進気鋭の料理人、プロの料理人、そして食べること、飲むことが好きな人なら、誰もがこの本の魅力に取りつかれ、味の隠された世界に引き込まれることでしょう。図説 浙江 茶文化・姚国坤★中国茶・台湾茶・中国語本。
■発行日：2011年
■言語：英語
■ページ数：224ページ
■装丁：ペーパーバック(21.41 x 1.57 x 21.31 cm)
■本の状態：中古品のため多少の傷、劣化がございます。★ Winart ワイナート 9冊 セット ブルゴーニュ・トスカーナ他。
ご了解の上で入札をお願いいたします。ワイン。
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